Search Results

Results for: author: [x] Marie Elsasser
Search within these results:
Showing: 1 - 1 (of 1)
Results per page:
Order by:
1.
Ausführliches Kochbuch für die einfache und feine jüdische Küche : unter Berücksichtigung aller rituellen Vorschriften in 3759 Rezepten; [Cover title: Kochbuch für die einfache und feine jüdische Küche; spine title: Israelitisches Kochbuch].
Frankfurt a. M. Verlag von J. Kauffmann, 1901. Thick octavo (23 x 16 cm.), vi, 926, [2],16 pages. Index. Advertisements. FIRST EDITION of this important German- Jewish cookbook. In their excellent survey of historic German-Jewish cooking, Gabrielle and Sonya Gropman state that Elsasser's is "a book for Jewish housewives, and holds important secrets of the German-Jewish kitchen, such as a section of acceptable fat substitutions in a land of pork... (Item #6041)
Price: $750.00
Ausführliches Kochbuch für die einfache und feine jüdische Küche : unter Berücksichtigung aller rituellen Vorschriften in 3759 Rezepten; [Cover title: Kochbuch für die einfache und feine jüdische Küche; spine title: Israelitisches Kochbuch]. Marie Elsasser.