Libro novo nel qual s'insegna a far d'ogni sorte di vivande secondo la diversita de i tempo così di carne come di pesce.
Sala Bolognese: Arnaldo Forni Editore, 1982. Testi antichi di gastronomia, no. 2. Duodecimo (18 x 13 cm.), xii, 112, [8] leaves. Pagination repeats leaves 105-111; leaf 112 misnumbered "212." Text in Italian. FACSIMILE EDITION of the 1557 Venice printing, "Per gli heredi di Gioanne Padoano, MDLVII". The second cookbook attributed to Cristoforo di Messisbugo (d. 1548) whose works, along with those of Scappi, are an important source for Renaissance-era cooking.....